O.. la aventura gastronómica de dos murcianos por el continente americano
Como decía Gabriel García Márquez «..viajar es regresar..», y que razón tenía. Una de las cosas más bonitas de este proyecto es el regreso a un lugar querido donde vuelves a sentirte como en casa. Tras una divertida etapa en Cancún, cruzamos el país para volver a Mazatlán, y de paso, visitar Los Cabos en la Baja California Seguir leyendo
Después un año lleno de vivencias volvemos a España por navidad para reencontrarnos con la familia y compartir a través de nuestros platos la experiencia vivida. Varios eventos en Murcia, una colaboración vegana y un viaje culinario por la península para recuperar fuerzas antes de regresar a México con un nuevo destino, Cancún! Seguir leyendo
Vuelve a llegar el momento de la despedida.. Mazatlán y el pacífico han sido nuestra casa durante tres meses en los que hicimos cenas privadas, colaboraciones con restaurantes, clases de cocina, etc. Por último, Oaxaca y su gastronomía han sido la mejor despedida que podíamos tener de México porque Perú nos espera! Seguir leyendo
Dejamos atrás Ciudad de México. Atraídos por un océano desconocido, por sus pescados y mariscos, llegamos a Mazatlán. Ciudad del estado de Sinaloa y situada en la costa al noroeste del país, es conocida como como la Perla del Pacifico por su clima, sus playas y el carácter apacible de su gente.. Seguir leyendo
Dedicaremos esta entrada en el blog a la gastronomía tradicional mexicana y sus productos. Hablaremos del maíz, las tortillas y su proceso de elaboración, de tamales, tacos, etc. Explicaremos que es el cuitlacoche, los insectos comestibles, como se fabrica el mole o de donde procede el Tequila Seguir leyendo
México! Llegamos hace unos días al antes conocido como Distrito Federal con la intención de empaparnos de la imponente gastronomía mexicana que puedes encontrar tanto en los puestos callejeros como en los grandes restaurantes que ocupan los primeros puestos a nivel mundial.. Seguir leyendo
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